Beijinho Wedding
Doces finos para casamento
22 de abril de 2015
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Nasce a Fina Flor Doces…

Fina Flor Doces

“Eu não consigo me lembrar exatamente quando entreguei a minha primeira encomenda de doces para casamento. Mas eu me lembro bem do que motivou essa estreia no mundo da confeitaria: a falta de opções. Para a festa de aniversário de um ano do meu filho, em 2011, procurei por todo o Rio de Janeiro um bom fornecedor de doces. Achava quase tudo sem a minha cara, a falta de disponibilidade para atender às minhas solicitações também me incomodava, assim como a ausência de respostas quando solicitava um orçamento. Agora, cá pra nós: não é um absurdo ser ignorada quando solicitamos um serviço?

Encontrei uma fornecedora de brigadeiros gourmet que, pra mim, era novidade naquela época. Fiz a encomenda e o restante dos docinhos eu mesma produzi. Depois dessa experiência, decidi que eu colocaria a mão
na massa e fiz o meu primeiro curso, o de brigadeiro gourmet, em São Paulo. Minha primeira grande conquista foi acertar a receita do brigadeiro gourmet!

E a curiosidade me levou a frequentar outros cursos incríveis e a instalar o verdadeiro caos na minha cozinha: era ali, num espaço espremido, entre o microondas e a porta, que eu trabalhava duro para entregar minhas primeiras encomendas. Meu filho era pequeno e, para dar conta, eu varava as madrugadas preenchendo as forminhas com
cupcakes, cobrindo os bolos e embalando os docinhos. Muito trabalho e pouco glamour!

Hoje, melhor estruturada e, estou aqui trazendo um pouco do meu ateliê, Fina Flor Doces, para o mundo digital. Quero passar mais tempo com vocês, dar dicas, receitas, tirar dúvidas e compartilhar experiências. Sejam bem-vindos!” Luana Teixeira (Sócia-Proprietária)

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